Seco de Pato

Seco de Pato

El Seco de pato es muy conocido en el Ecuador, por su delicioso aroma y sabor. Por consiguiente daremos los ingredientes, preparación y algunos acompañantes.
Ingredientes:

1 presa de pato

½ tomate

½ cebolla

½ pimiento

2 dientes de ajo

1 rama hierbita

1 naranjilla

Preparación: 

1. Aliñar el pato y dejarlo sazonando por un día.
2. Hacer el refrito con tomate, cebolla, ajo y pimiento.
3. Poner el jugo de naranjilla y hervir el refrito.
4. Colocar el pato en el refrito y dejarlo cocinar hasta que esté completamente cocinado y suave. Puede ser entre 30 minutos hasta 2 horas.
5. Añadir la hierbita.
6. Servir en un plato blanco redondo y disfrutar de su exquisito seco de pato.

Acompañantes:

Arroz.

Maduro.

Ensalada de Vegetales.