Seco de Pato
El Seco de pato es muy conocido en el Ecuador, por su delicioso aroma y sabor. Por consiguiente daremos los ingredientes, preparación y algunos acompañantes.Ingredientes:
1 presa de pato
½ tomate
½ cebolla
½ pimiento
2 dientes de ajo
1 rama hierbita
1 naranjilla
Preparación:
- Aliñar el pato y dejarlo sazonando por un día.
- Hacer el refrito con tomate, cebolla, ajo y pimiento.
- Poner el jugo de naranjilla y hervir el refrito.
- Colocar el pato en el refrito y dejarlo cocinar hasta que esté completamente cocinado y suave. Puede ser entre 30 minutos hasta 2 horas.
- Añadir la hierbita.
- Servir en un plato blanco redondo y disfrutar de su exquisito seco de pato.
Acompañantes:
Arroz.
Maduro.
Ensalada de Vegetales.
